♥ 辛子明太子って、いったい何時頃からあるたべものなんですか！？ ...

辛子明太子って、いったい何時頃からあるたべものなんですか！？

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「からし明太子」は、昭和24年1月10日、戦後の博多・中洲の地で、日本で初めて発売されました。もともとは韓国の食べ物で、韓国では親魚のスケトウダラとともに庶民の食べ物として親しまれ、特に戦前に釜山に住んでいた日本人の間では「メンタイ」と呼ばれ愛好されていました。これを日本風に味付けし、「明太子」と名付けて売り出したのが、ふくや創業者の川原俊夫氏です。韓国でスケトウダラを「明太（ミョンテ）」といいます。日本人はこれを「メンタイ」と呼び、「タラコ」のことも同じくメンタイと呼んでいました。そこで「明太」の子だから「明太子」というわけです。名付け親はふくや創業者の川原俊夫氏。

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